


Il Carnaroli è considerato il migliore riso italiano per la consistenza dei suoi chicchi e per l’eccellente tenuta in cottura in qualsiasi preparazione gastronomica. Presenta chicco superfino, stretto e lungo, con definizione elevata e poco amido. Ideale per risotti pregiati, insalate e piatti speciali regionali, è in grado di amalgamare ed esaltare i sapori e i cibi.
(5,30 € kg)
Dal chicco piccolo e tondeggiante, il Vialone Nano è il riso più consumato nel Veneto e in tutto il nord est italiano; è particolarmente indicato nella preparazione di risotti tradizionali. Per la sua grande capacità di assorbimento e di crescita in cottura è considerato una valida alternativa al Carnaroli.
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Il Carnaroli è considerato il migliore riso italiano per la consistenza dei suoi chicchi e per l’eccellente tenuta in cottura in qualsiasi preparazione gastronomica. Presenta chicco superfino, stretto e lungo, con definizione elevata e poco amido. Ideale per risotti pregiati, insalate e piatti speciali regionali, è in grado di amalgamare ed esaltare i sapori e i cibi.