Lista dei prodotti di Chilometro 5, Costabissara (VI)

Cinque sono i chilometri tra Vicenza e Costabissara, dove, proprio nel cuore del paese, si trova una coltivazione biologica di un frumento seguito con passione dalla famiglia Schiavo, sotto l'occhio vigile di professionisti agronomi incaricati. Il prodotto finale viene macinato a pietra nella vicina Monteviale. Macinare a pietra significa una più elevata presenza di crusche e totale conservazione del germe. Ecco il perché del colore più grigio, del suo aspetto più grezzo, del suo caratteristico sapore ma soprattutto della sua ottima digeribilità.